熟して割れたアケビの実 果肉はダンナが生食。果皮はキレイに水洗いしてから 水気をふき取り、天ぷらにした。 食感は身がしっかりしていて、例えれば「ジューシーなナス」。 噛むとほのかな甘さがあり美味しい！ 驚いたのは後味の旨さでゴーヤ好きには堪らないかも？ 苦みが程良く、日本酒がすすむ。