甘草の群生 ３／１１には、まだ小さいのが多くて、大きいものを選んで 採りましたが、２週間経ってみると、 全ての葉っぱが食べ頃に・・・ 葉が筋っぽくなって来ているから 美味しく頂けるのは今週いっぱいかな〜？ カンゾウ水洗い後 去年より早い時期に収穫！ 収穫場所は近所の土手。 この後、甘草は茹でられて 「ぬた」になった。 上のコメントで紹介した、 去年のカンゾウ。 採った時期が遅かったから ちょっと固くなっちゃった。。。 美味しい時期に採れれば ラッキーです。 カンゾウ（キスゲ）の群生 さっと茹でて「お浸し」 天ぷら・炒め物でも美味しいです。 でも、一番はやっぱり「ぬた」かな〜。 しゃきしゃきした歯触りと 口に拡がる上品な甘みが美味。